¿Buscas una receta deliciosa y saludable?
Estas galletas de cacao con chocolate negro no solo son riquísimas, sino que también están llenas de beneficios. Te compartimos la receta y los beneficios de sus ingredientes principales: el cacao y el chocolate negro.
Ingredientes
- 99 gr de chocolate sin azúcar
- Trozos de chocolate negro al gusto
- 403 gr de azúcar
- 3 huevos
- 1 cda de extracto de vainilla
- 2 barras de mantequilla sin sal
- 281 gr de harina
- 3 cdas de nuestro superfood cacao
- 1 cdita de polvo para hornear
Instrucciones
- Precalienta el horno a 180°C (350°F).
- Derrite el chocolate sin azúcar en el microondas o a baño maría y deja enfriar un poco.
- Mezcla la mantequilla y el azúcar en un tazón grande hasta que esté suave.
- Añade los huevos, uno por uno, batiendo bien después de cada adición.
- Agrega el extracto de vainilla y el chocolate derretido a la mezcla.
- En otro tazón, mezcla la harina, el superfood cacao y el polvo para hornear.
- Incorpora los ingredientes secos a la mezcla de chocolate hasta que esté bien combinado.
- Añade los trozos de chocolate negro a la masa y mezcla bien.
- Forma bolitas de masa y colócalas en una bandeja para hornear, dejando espacio entre ellas.
- Hornea durante 10-12 minutos o hasta que los bordes estén firmes.
- Deja enfriar las galletas en la bandeja por unos minutos.
¡Listo! Ahora puedes disfrutar de tus galletas de cacao.
Beneficios del Cacao:
El cacao es conocido como un superalimento por sus múltiples beneficios para la salud:
Antioxidantes: El cacao es rico en flavonoides, que ayudan a combatir los radicales libres y a reducir la inflamación en el cuerpo.
Mejora del ánimo: El cacao puede aumentar los niveles de serotonina, un neurotransmisor que mejora el estado de ánimo.
Salud del corazón: Los flavonoides del cacao ayudan a mejorar la circulación sanguínea y a reducir la presión arterial.
Beneficios del Chocolate Negro:
El chocolate negro, especialmente el que contiene un alto porcentaje de cacao, también tiene muchos beneficios:
Magnesio e hierro: Es una buena fuente de estos minerales esenciales, que son importantes para la función muscular y la salud del sistema nervioso.
Reducción del estrés: El chocolate negro puede ayudar a reducir los niveles de cortisol, la hormona del estrés, en el cuerpo.
Mejora cognitiva: Algunos estudios sugieren que el consumo regular de chocolate negro puede mejorar la función cerebral y la memoria.