{"product_id":"recetario-cocina-de-raiz","title":"Recetario Cocina de Raíz","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComer rico y sano, con sabor a México.\u003c\/strong\u003e Cocina de Raíz te trae 58 recetas de desayunos, repostería y cenas ligeras cocinadas con infusiones mexicanas. Cambiamos el azúcar refinado por piloncillo, dátil o miel, y la harina blanca por avena, maíz nixtamalizado, amaranto y espelta. El color de cada platillo es natural: rosa del betabel, dorado de la cúrcuma, rojo de la jamaica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDurante 10 años pensamos nuestras flores, frutas y especias para la taza. Las cafeterías y restaurantes que las usan nos enseñaron que también funcionan en la olla y en el horno. Este recetario reúne todo eso, con el porqué de cada paso para que lo ajustes a tu gusto.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eQué trae adentro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e5 guías para empezar:\u003c\/strong\u003e cómo cocinar con infusiones, tu despensa, sustituciones saludables (harinas, endulzantes, grasas, granos ancestrales), cuatro técnicas clave y cómo planear tu semana.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDesayunos de raíz (16):\u003c\/strong\u003e chilaquiles de jamaica, hot cakes de avena y chai, waffles de maíz azul y cacao, pudín de chía rosa, uchepos de canela…\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRepostería saludable (20):\u003c\/strong\u003e conchas de matcha, pan de muerto de chai, brownies de cacao y especias, flan de hojicha, cheesecake rosa sin horno, tres leches de taro…\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCenas ligeras (16):\u003c\/strong\u003e aguachile de mango, pollo en adobo de jamaica, salmón glaseado de hojicha, mole ligero de cacao, coliflor al pastor de chai…\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBebidas y bases de despensa (6):\u003c\/strong\u003e leche dorada de buenas noches, mermelada de chía y fresa, sal de jamaica y chile, jarabe de dátil y chai…\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eCada receta trae porciones, tiempo, nivel de dificultad, ingredientes exactos, preparación paso a paso, notas de la casa y de dónde viene su ingrediente principal.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePara quién es\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara quien quiere comer más sano sin dejar el pan dulce ni los chilaquiles, para familias que buscan ideas nuevas para la semana y para quien ya usa nuestras infusiones y quiere sacarles más provecho.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCómo lo recibes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e📩 Es un \u003cstrong\u003erecetario digital en PDF (132 páginas)\u003c\/strong\u003e. No se envía nada físico. Al terminar tu compra te llega a tu correo el enlace de descarga, y puedes leerlo en tu celular, tableta o computadora o imprimirlo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eLicencia de uso personal: el recetario es solo para quien lo compra. No se puede reenviar ni compartir.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Nuestra Raíz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67503332917466,"sku":"REC-COCINA-PDF","price":549.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1492\/8526\/files\/cocina-1_97762be1-ae1a-45fc-968c-c7044306f56d.jpg?v=1791314094","url":"https:\/\/nuestraraizmexico.com\/products\/recetario-cocina-de-raiz","provider":"Nuestra Raíz","version":"1.0","type":"link"}