Arroz con leche y chai

Arroz con leche y chai

Hoy tenemos para ti, la receta de un postre clásico en México. Creamos un arroz con leche y Chai, y está espectacular. Esta receta es una versión saludable. 
 
Además de que el Chai le da ese toque especial a tu postre… tiene muchísimos beneficios para la salud. Así que es, doblemente, bueno.
 

Beneficios y propiedades

 
Propiedades Antioxidantes
Regulación de Azúcar en Sangre
Propiedades Antiinflamatorias
Mejora de la Salud Cardiovascular
Propiedades Antibacterianas y Antifúngicas
Apoyo a la Salud Cerebral
Arroz con leche y chai

Necesitas:

250 gramos de arroz (el grano redondo, esponja más)
2 tazas de agua para remojar el arroz 20 min
3 tazas de agua para cocer el arroz 15 min aprox.
2 cucharaditas de nuestro chai en polvo
Cáscara de naranja
Canela en trozo (de preferencia de Ceylán)
1 litro de leche de coco

 

Método de preparación:

  1. Para el arroz con leche, vierte el agua hirviendo en una olla junto con una cáscara de naranja. Agrega el arroz para cocer (al final quedará un poquito de agua).
  2. Después, en otra olla caliente, vierte 1 litro de leche de coco, 1 trozo de canela y 1 cucharadita de chai en polvo, sin taparla. (Es importante mantener la temperatura calientita para cuando se agregue el arroz).
  3. Ahora, agrega la mezcla de chai al arroz (moviendo de vez en vez para que no se pegue) y espera a que absorba sin que llegue a secarse. Aproximadamente 15-18 minutos.
Listo! A disfrutar.
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